来袭！爱喜冰咖啡和咖啡爆是一种吗“春蚓秋蛇”

yan_h • 2024年08月05日 14:47 • 香烟资讯

爱喜冰咖啡和咖啡爆：春蚓秋蛇还是同出一辙？

咖啡，作为一种全球知名的饮品，近些年来在口味和形式上不断创新，衍生出诸多别具一格的新品类。其中，爱喜冰咖啡和咖啡爆无疑是咖啡界颇受追捧的两大新星。然而，它们的渊源和本质是否如其名字所暗示的那般截然不同？本文将深入探讨两者之间的关系，揭开它们的“春蚓秋蛇”之谜。

爱喜冰咖啡：始于机缘巧合

爱喜冰咖啡的诞生颇具传奇色彩。1948年，希腊裔美国工程师迪米特里奥斯·瓦孔迪奥斯（化名）无意中将热水倒入即溶咖啡粉，却发现这种混合物在冷却后格外香醇。这种偶然的发现启发了瓦孔迪奥斯，他将这种冰镇咖啡命名为“爱喜”，意为“冰爽”。

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爱喜冰咖啡以其顺滑的口感和低酸度而闻名。它通常使用即溶咖啡粉或浓缩咖啡制成，再加入冷水或牛奶稀释。为了增强风味，还可以添加糖、香草精或其他调味剂。

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咖啡爆：起源于摇晃

与爱喜冰咖啡的机缘巧合相比，咖啡爆的诞生则更加直接。它起源于近些年流行的“打发咖啡”手法，即通过快速摇晃咖啡液，使其产生泡沫状的“爆”。

咖啡爆通常使用浓缩咖啡作为基底，再加入牛奶或植物奶，然后用打蛋器或奶泡机高速摇晃。这种摇晃的过程会引入空气，形成丰富的泡沫，赋予咖啡爆独特的蓬松口感和奶香气。

似是而非的相似点

乍一看，爱喜冰咖啡和咖啡爆似乎殊途同归：它们都是冷饮咖啡，具有清爽的口感。然而，仔细分析之下，它们在原料、制作方法和口感上却存在着明显的差异。

爱喜冰咖啡使用即溶咖啡粉或浓缩咖啡，而咖啡爆则以浓缩咖啡为基底。爱喜冰咖啡的制作过程相对简单，无需摇晃；而咖啡爆则需要经过高速摇晃才能产生其标志性的泡沫。

在口感上，爱喜冰咖啡更加顺滑清爽，而咖啡爆则更加蓬松绵密。爱喜冰咖啡的低酸度更适合味蕾敏感的人群；而咖啡爆浓郁的奶香和泡沫感则更能满足追求口感丰富的消费者。

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同宗同源还是各具特色？

综上所述，爱喜冰咖啡和咖啡爆虽然同属于冷饮咖啡的范畴，但它们的制作方法、口感和特色却大相径庭。它们并不是简单的“春蚓秋蛇”，而是咖啡世界中两个各具特色的品种。

爱喜冰咖啡更像是冷萃咖啡的延伸，注重原始咖啡的风味和顺滑的口感；而咖啡爆则彰显了摇晃手法的魅力，带来蓬松绵密的全新体验。

因此，消费者在选择时可根据自己的口味偏好和需求进行选择。无论是清爽顺滑的爱喜冰咖啡，还是香醇绵密的咖啡爆，都能为咖啡爱好者带来不同的味蕾享受。

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